Top 10 Produtos
Faturamento R$ por produto
Evolução Diária
Vendas do operador por dia
Todos os operadores do Excel
Lista completa conferida com a planilha: 17 operadores
Corte — Vendas por Operador
Faturamento, peso e transações por operador neste corte
Top 5 Cortes Gerais
Maior faturamento no período
Detalhamento do corte selecionado
Operador, peso vendido, total em R$ e quantidade de transações
Faturamento Total
R$ 882.279,79
Volume geral consolidado no período.
Peso Total
32.099,797 kg
Total vendido em peso.
Transações
23.868
Quantidade total de vendas registradas.
Ticket Médio Geral
R$ 36,11
Faturamento dividido pelas transações.
Melhor Operador
Matheus Z.
R$ 107.551,85 faturados no mês.
Índice de Performance dos Operadores
Pontuação de 0 a 100 considerando faturamento, peso, transações e ticket médio
Ranking por Categoria
Destaques por família de produtos
🥩 Bovinos
Matheus Z.
Maior participação entre cortes bovinos.
🍗 Aves
Cassiano S.
Destaque em volume e transações de aves.
🐖 Suínos
Natalia B.
Boa participação nos cortes suínos.
Top 10 Cortes do Mês
Cortes com maior faturamento no período
| # | Corte | Categoria | Total R$ | Observação |
|---|
| 1 | Acém Bovino | Bovino | R$ 61.064 | Corte de maior impacto no faturamento |
| 2 | Contra Filé Bovino | Bovino | R$ 49.938 | Alto valor agregado |
| 3 | Costela Minga Fresca | Bovino | R$ 39.570 | Forte saída no período |
| 4 | Costela Minga Congelada | Bovino | R$ 30.008 | Bom desempenho em volume |
| 5 | Costelinha Suína Fresca | Suíno | R$ 22.591 | Destaque em suíno |
| 6 | Bisteca Suína Fresca | Suíno | R$ 20.071 | Alta recorrência de venda |
| 7 | Coxa Sobrecoxa Frango | Aves | R$ 19.875 | Destaque em aves |
| 8 | Alcatra Bovino | Bovino | R$ 17.267 | Bom ticket por kg |
| 9 | Asa de Frango | Aves | R$ 15.533 | Produto de giro |
| 10 | Contra Filé Premium | Bovino | R$ 14.698 | Produto de maior valor agregado |
Alertas Gerenciais
Pontos de atenção calculados para tomada de decisão
🟢 Faturamento total acima de R$ 882 mil no período.
🟢 Foram registradas 23.868 transações, com ticket médio geral de R$ 36,11.
🟡 Os 3 maiores operadores concentram aproximadamente 32% do faturamento total.
🟡 Existe diferença superior a R$ 69 mil entre o maior e o menor faturamento.
🔴 Reinando D. apresenta a menor participação operacional e pode ser acompanhado separadamente.
Resumo Executivo
Leitura rápida para gerente, supervisor ou diretoria
FaturamentoR$ 882 mil
Peso32.099,797 kg
Transações23.868
Ticket médioR$ 36,11
R$/kg médioR$ 27,07
Resultado geral: o açougue atingiu aproximadamente R$ 882 mil em faturamento, com 32.099,797 kg vendidos e 23.868 transações.
Melhor desempenho individual: Matheus Z. lidera em faturamento, seguido por Cassiano S. e Natalia B.
Ponto de atenção: acompanhar operadores abaixo da média e reforçar os cortes de maior giro, principalmente Acém Bovino, Contra Filé e Costela Minga.
Arraste a tabela para o lado direito para ver volume, transações, ticket médio e participação.
Análise de desempenho por operador
Mostra onde cada pessoa vendeu menos em relação à média da equipe
Produtos fracos / oportunidade de treino
Produto, quem vendeu menos, quem vendeu mais e quanto falta para a média
Venda média por transação
Faturamento dividido pela quantidade de vendas
Valor agregado: R$/kg vendido
Faturamento gerado por quilo vendido
